Nagyanyáink tanácsa a leves készítéshez

 

 

 

 

 

 

 

 

Az ember étkezési kultúrájában mindig nagy szerepet játszott a leves. Általában ezzel kezdődik az étkezés. Egy pár jó tanács, hogy milyen évszakban mit és hogyan főzzünk.

Télen sűrűbb, zsírosabb rántásos, húsbetétes leveseket (hús-, száraz hüvelyes, savanyú káposzta, burgonya, valamint konzervfélékből készült zöldbab, zöldborsó, paradicsompüré, konzerv tyúkleves stb.) ajánlunk.

 

A tavaszi hónapokban tojásosan vagy tejfölösen elkészített, tavaszi újdonságokból (csirke, bárány, borjú, friss zöldségfélék, gomba) főzzünk leveseket.

Nyáron és ősszel minden félé zöldségféléből és gyümölcsből vitamindús, habart, tojásos, nyersen készült és hidegen-melegen élvezhető leveseket tálaljunk.

 

 

 

 

 

Az tudni kell, hogy a levest mindig fedő alatt főzzük, hogy a gőzbe jutó ételaromák el ne illanjanak. A belevaló zöldségféléket, gombát, rizst mindig pároljuk meg, így gyorsabban készül és tartósabb, ízletesebb lesz a leves. A jó levesnek ízletesnek, megfelelően, de nem túlságosan fűszerezettnek és színezettnek kell lennie, hogy már tetszetős külsejével és finom illatú gőzölgésével is felkeltse étvágyunkat.

Jó étvágyat !

magyartudat.com

Powered by Facebook Comments

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

A honlap további használatához a sütik használatát el kell fogadni. További információ

Az anonim látogatóazonosító (cookie, süti) egy olyan egyedi - azonosításra, illetve profilinformációk tárolására alkalmas - informatikai jelsorozat, melyet a szolgáltatók a látogatók számítógépére helyeznek el. Fontos tudni, hogy az ilyen jelsorozat önmagában semmilyen módon nem képes a látogatót azonosítani, csak a látogató gépének felismerésére alkalmas. Név, e-mail cím vagy bármilyen más személyes információ megadása nem szükséges, hiszen az ilyen megoldások alkalmazásakor a látogatótól a szolgáltató nem is kér adatot, az adatcsere voltaképpen gépek között történik meg. Az internet világában a személyhez kötődő információkat, a testreszabott kiszolgálást csak akkor lehet biztosítani, ha a szolgáltatók egyedileg azonosítani tudják ügyfeleik szokásait, igényeit. Az anonim azonosítók személyes adatbázissal nem kerülnek összekapcsolásra. A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás